4 myter om kost och cancer vi alla behöver veta
På starka argument som cancer har miljontals gissningar gjorts, från populär tro i början av seklet upp till positionerna för de så kallade "konspirationsteoretikerna" för vilka botemedlet mot cancer redan har upptäckts, men för olika skäl, fortfarande inte avslöjade för alla. Sanningen är att vi står inför ett mycket känsligt ämne som involverar människors hälsa, både fysiska och psykiska. Det är därför det är bra att utveckla så mycket medvetenhet som möjligt för att vara förberedd på ämnet och vad som är bäst att göra för att förhindra det. Naturligtvis är näring en av de aspekter som är mest involverade i förebyggande och hantering av cancer, och av denna anledning finns det lika många falska myter som inte leder till något gott. Låt oss se några av dem för att börja motbevisa dem och ta saker på rätt sätt.
Innan vi fortsätter påminner vi dig dock om det vanliga årliga mötet med AIRC och dess hälsoprissar. Lördagen den 26 januari på 3 000 italienska torg kommer 20 000 volontärer att vara delaktiga i distributionen av Health Apelsiner, en frukt som symboliserar hälsosam och skyddande näring tack vare dess extraordinära egenskaper. Med en donation på 9 euro kommer det att bli möjligt att få ett 2,5 kg netto apelsiner och för dem som vill göra en extra tillförsel av vitaminer, från och med i år finns det också apelsinmarmelad (240 gram burk, minsta donation 6 euro) och apelsinblomma honung (förpackning om 500 gram, minsta donation 7 euro). Volontärerna kommer också att leverera en guide med värdefull information om förebyggande åtgärder, särskilt om rökning och fetma, tillsammans med hälsosamma och välsmakande recept baserade på apelsiner, signerade Moreno Cedroni, Carlo Cracco och den unga kocken JRE Roberto Tonola.
Här är också det rörande vittnesbördet från en ung AIRC -volontär för att upprepa vikten av forskning och förebyggande.
Se även
1. Rött kött är dåligt för din hälsa
Svaret är alltid betingat av den typ av konsumtion som görs av det. Rött kött i sig innehåller vissa egenskaper, som vitamin B12 och järn, som är bra för dig. Problemet ligger i överdriven konsumtion och typ av matlagning. Faktum är att rött kött också innehåller mättade fetter och järn från hemgruppen som i överskott bidrar till att öka kolesterol, insulinnivå och inflammation, vilket gynnar utvecklingen av patologier och cancerceller, särskilt i kolorektal, vid överkonsumtion. Dessutom ångas den föredragna tillagningen, till skillnad från grillen eller i en panna som gynnar bildandet av potentiellt cancerframkallande ämnen. Det är bra att komma ihåg att det är lämpligt att undvika mycket bearbetat kött (eftersom det är mer skadligt) som korv och köttfärs. Faktum är att experter har fastställt att 18-21% av tjocktarmscancer troligen är kopplade till konsumtion av rött kött och korv, och därmed 3% av alla cancerformer. Balansera din kost med dessa livsmedel
2. Socker främjar tillväxten av tumörer
Den direkta korrelationen mellan cancer och sockerkonsumtion har endast visats vid bröstcancer, men det är fortfarande sant att konsumtion av livsmedel med ett högt glykemiskt index gynnar inflammation och celltillväxt, faktorer som är relaterade till utvecklingen av cancer: I huvudsak skapar överdriven sockerkonsumtion en miljö som bidrar till utveckling och underhåll av cancer, varför en lågsockerhalt hjälper till att minska risken.
3. Att fasta är dåligt för slav
Naturligtvis, särskilt om det är omotiverat eller hänsynslöst. Det är också sant att det finns dieter, såsom fasta, som genom noggrant urval av vissa livsmedel i stället experimenteras just vid utvecklingen av sjukdomen. Vi förklarar det för dig här:
4. Den alkaliska kosten behandlar cancer
Svaret är mycket enkelt: NEJ. Den alkaliska kosten har i flera år betraktats som en av de möjliga lösningarna på cancer, eftersom det teoretiskt sett skulle sänka surheten i en kropp, vilket är gynnsamt för utveckling och underhåll av sjukdomen. I verkligheten är vår organism gjord på ett sådant sätt att maten aldrig kommer att kunna förändra vävnadens surhet eller bas, och detta beror på att den i alla fall skulle aktivera automatiska mekanismer för att omedelbart återställa pH till normalvärdena. I grund och botten finns det inga studier som visar att denna typ av diet har någon cancerförebyggande eller botande effekt på grund av pH.
