Kryddig frukost: vad du ska äta för att börja dagen bra
Frukost är dagens viktigaste måltid. Det ger oss den nödvändiga energin för att möta resten av morgonen och återhämta en del av fastans timmar. Av denna anledning är det nödvändigt att ägna rätt uppmärksamhet åt frukosten, utan att någonsin hoppa över den, även om vi föredrar att skämma bort oss själva lite mer i sängen eller ha bråttom att gå till jobbet.
I Italien verkar de flesta föredra en söt frukost, med den oumbärliga croissanten och cappuccinoen eller helt enkelt med kaffe och kex. Men idag, allt oftare, väljs en välsmakande frukost med tanke på att flera fördelar har hittats. i artikeln kommer vi att förklara varför det är bättre att välja en smaklig frukost, snarare än den klassiska, och även några tips för att förbereda hälsosamma recept. Oavsett vilken frukost du väljer, kom ihåg att inte göra dessa misstag ...
Söt eller smaklig frukost?
Croissant, kex, yoghurt och spannmål, lite hembakad kaka, rostat bröd med sylt eller skorpor, allt åtföljt av cappuccino, mjölk, kaffe eller te: vanligtvis väljer italienarna en eller flera av dessa livsmedel för dagens första måltid. "söt eller salt frukost?" Diatribe tar fart och många inser nu fördelarna med en salt måltid på morgonen. Detta beror på att en söt frukost har en avslappnande effekt på vårt sinne, men den salta släpper en uppfriskande känsla. Dessutom hjälper det att begränsa hunger under morgonen: det håller faktiskt blodsockret under kontroll, ger en mättnadskänsla som varar längre och förhindrar "hungerattacker" som är farliga för hälsan. som fångar oss vid olika tidpunkter på dagen , varför det rekommenderas starkt om du är på en diet och försöker gå ner i vikt.
Se även
Hälsosalt salt frukost
För att förbereda en välsmakande frukost finns det många alternativ, men om du vill hålla dig frisk och frisk eller om du följer en diet för att gå ner i vikt måste du noggrant välja mat och en "hälsosam kost. Att äta salt mat på morgonen innebär att man introducerar från början av dagen inte bara kolhydrater, utan också proteiner, vars mängd nödvändigtvis måste minskas under lunch och middag, även om de är till stor hjälp för dem som idrottar och måste genomgå intensiva träningspass.
Det rekommenderas inte att konsumera pålägg, medan grönt ljus ges alternerande med ägg, bresaola, skivor av kalkon eller kycklingbröst, rökt lax, focaccia, fullkornsbröd, kryddig paj med grönsaker, torkad frukt och fet fet yoghurt. Som alltid är det viktiga att variera och förbereda de olika recepten med omsorg, utan att överdriva i kryddorna och med salt, föredra extra jungfruolja.
Recept för en hälsosam salt frukost
Att rekommendera några recept för din hälsosamma, välsmakande frukost för att balansera rätt mängd kolhydrater, proteiner, fetter och till och med vitaminer och mineraler i en enda måltid.
- Bröd och olja: ja, ett av de enklaste recepten är perfekt att äta tidigt på morgonen. Oljan måste vara strikt extra jungfru medan brödet är bättre om det är fullkornsmjöl. Dessa två livsmedel tillsammans ger rätt mängd kalorier och energi.
- Bröd med spannmål, rökt lax och mandel: även i detta fall rekommenderas skivor fullkorn, råg eller till och med svart bröd. Det är möjligt att krydda allt med extra jungfruolja och lite peppar, undvik salt.
- Äggröra: i allmänhet är ägg en utmärkt lösning för frukost. Det är möjligt att laga dem inte bara äggröra, utan också kokta eller mjukkokta. De kan åtföljas av grönsaker, några skivor kokt skinka eller fullkornsbröd. Halv rostade.
- Omelett: alltid behålla äggen som huvudmat, omeletten är perfekt för dem som kan äta frukost lite senare på morgonen. Du kan lägga till grönsaker för att variera smaken och det är bättre att laga det i ugnen, för att begränsa fetter.
- Fullkornsbagels med smörbar ost: bagels är ett utmärkt alternativ till traditionellt bröd och finns i många varianter, inklusive spannmål med frön, de kan tillagas antingen med lätt smörbar ost eller med lax och avokado, skinka eller till och med med ägg.
- Focaccia: traditionella italienska rätter, focaccia är utmärkt till frukost, så länge den tillagas med extra jungfruolja. Den kan ätas antingen vanlig eller fylld, kanske med lite tomat eller ost.
Hur du än väljer att kombinera de olika livsmedlen, denna frukost idealisk för hälsa väljer alla traditionella italienska livsmedel, men som normalt äts till lunch, middag eller som mellanmål, nästan aldrig tidigt på morgonen. Som drycker kan du variera: från klassiskt kaffe till kall mjölk, upp till fruktjuicer.
Engelsk frukost eller amerikansk smaklig frukost?
Visst är de mest kända salta frukostarna den amerikanska och den engelska frukosten. I det första fallet är det möjligt att ha både söta och salta livsmedel, men i den senare varianten pannkakor med ägg och bacon eller bagels fyllda på olika sätt triumferar, speciellt med lax. Till den engelska frukosten, å andra sidan, finns ägg och bacon kvar men korv, bönor, svamp, grillade tomater och toast läggs till. För båda är det inte en hälsosam frukost utan ganska rik och riklig, med en hög dos kalorier och socker, som ska konsumeras en gång i veckan, särskilt på helgdagar och helger, som en "skämma bort" för vår smak.