Okinawansk kost

Principen
Sedan en tid tillbaka har Okinawas hundraåringar uppmärksammats. Vad är deras hemlighet? Deras livslängd beror inte bara på genetiskt arv, utan också på deras livsstil och en låg fetthalt och kalorier. Okinawa-kosten är en halvvegetarisk diet med låg fetthalt (mindre än 25% av de totala kalorierna).
Ett av målen med denna diet är kaloribegränsning, men utan att behöva räkna kalorier för att uppnå en hälsosam vikt och ålder bättre. Okinawanska hundraåringar lever på cirka 1 100 kalorier om dagen, så mindre än det rekommenderade kaloriintaget vid den åldern.
För att kunna äta lite är det nödvändigt att ta hänsyn till matens energitäthet, det vill säga kalorivärdet för 100 gram mat, och sedan dela det med 100.

Okinawansk kost rekommenderar att du konsumerar:
-på livsmedel vars energitäthet är mindre än öst 0,7 (vatten, te, gurkor, belgisk sallad, apelsiner, äpplen, squash, yoghurt med låg fetthalt, tång)
- med måtta, livsmedel vars energitäthet varierar från 0,8 till 1,5 (bananer, potatis, fisk, ris, pasta, baljväxter, fjäderfä)
- i mycket begränsade mängder livsmedel vars energitäthet varierar från 1,6 till 3 (fet fisk, bröd, magert rött kött, torkad frukt, pizza, glass)
- sällan livsmedel med en energitäthet större än 3 (kex, nötter, choklad, smör, olja).

Genom att konsumera livsmedel med låg eller mycket låg energitäthet blir mängden kalorier som intas mindre, eftersom dessa livsmedel fylls snabbt. Dessutom innebär kalorirestriktionen att kroppen producerar mindre avfall, och det gör att du kan leva längre.
Okinawansk kost rekommenderar också att du slutar äta innan du känner dig helt mätt och äter långsamt, tuggar små bitar mat.

Se även

Okinawa -kosten, hemligheterna bakom den berömda japanska dieten med lång livslängd

Lågkaloridieten: fördelar och nackdelar med viktminskningskosten par excellence

Detox diet: vad detox diet är och hur det fungerar

Resultat
Okinawansk kost leder till viktminskning, även om det inte är dess främsta mål. Denna diet hjälper till att förhindra kroniska sjukdomar och att åldern känns lämplig. Mat med låg energitäthet fyller dig snabbt och därför går du ner i vikt.
Kalorirestriktion har visat sig öka djurens livslängd och hos människor bestämmer det vissa kortsiktiga fördelar, såsom förbättring av lipidbalansen (kolesterol, triglycerider).

Typisk dag (västerländsk stil)
Frukost: rågbröd, vit yoghurt, äpple, te
Lunch: tofu, pasta och bönor, svampsallad, te
Middag: fisk, brunt ris, gurkor, apelsin, te

Proffsen
Okinawansk kost är hög i protein och fiber och får dig att känna dig mätt.
Det finns inga viktminskningsstudier som kan avgöra Okinawan -kosten.
Men att äta tillräckligt med livsmedel med låg energitäthet kommer att fylla dig snabbare.
Du kan också följa Okinawan -programmet när du går ut för att äta.

Nackdelarna
Att behöva sluta äta innan man känner sig mätt kan bli frustrerande i längden.
De måste gilla växtfoder (spannmål, torkade baljväxter, frukt, grönsaker).
Konsumtionen av tång av personer som lider av sköldkörtelstörningar kan vara skadligt. Det finns inga vetenskapliga data om den långsiktiga effekten av kaloribegränsning hos människor.
Vissa specialister påpekar risken för näringsbrister.

Uppmärksamhet
Det är lämpligt att kontakta din läkare eller en dietist om du bestämmer dig för att följa Okinawa -metoden. Faktum är att enbart minskning av kaloriintaget kan leda till brister.