Hur firas jul i Spanien och andra europeiska länder? Alla jultraditioner
Vid jul shandel och skyltfönster är fyllda med lampor, rött och guld blir de dominerande färgerna, träd och spjälsängar förbereds, vi springer på jakt efter de rätta presenterna till våra nära och kära, vi tänker på menyn för att glädja släktingar och vänner, anteckningar flyter in luften från de stora klassikerna och en känsla av värme genomsyrar oss trots de allt lägre temperaturerna.
Även för våra europeiska grannar är julen en speciell tid, och jullovet är sammanflätat med traditionerna och historien i varje enskilt land ...
Till att börja med, titta på denna härliga chokladgran!
Se även
Jul i Spanien
I Spanien är julen väldigt hjärtlig, så mycket att firandet börjar den 22 december och pågår fram till den 6 januari.
På 22 c "är det berömda jullotteriet, som varje år säljer många biljetter och vars dragningar börjar tidigt på morgonen. Priserna sjungs av barnen i Collegio de San Idelfonso, live på radio-TV.
Även här är jultraditionens tradition mycket stark: i detta avseende minns vi staden Murcia, där den största är upprättad, bestående av mer än 500 statyer. Glöm inte de levande födelsekulorna som organiserades för att hjälpa fattiga människor: i själva verket lämnas mat och kläder åt dem.
Den 24 december är det vanligt att tillbringa den hos morföräldrarnas hus, där en middag tillagas baserad på typiska produkter som mariscos, cordero, pavo, Cava och den oundvikliga turrón (spanska nougat). Under natten sjunger och lyssnar de på Villancicos, sånger som uttrycker stämningar eller som berättar om Betlehem och Jesus tillsammans med särskilda instrument (som varierar beroende på region) som concha de vieira eller castañuelas.
Sedan kommer tiden för gåvor, som i Katalonien inte levereras av jultomten utan av den så kallade tio (farbror). Nästa dag upprepas, komplett med TV -hälsningar från kungen av Spanien.
Jul i Frankrike
I Frankrike är det vanligt att förbereda jungfruscenen med små lerfigurer, kallade santoner, klädda i traditionella dräkter och som representerar personligheter i deras land såväl som klassiska figurer. Belyser vägen som leder till spjälsängen.
På tal om barn: du borde veta att Père Noel (jultomten) assisteras av den fromme Pere Fouettard, avbildad med skägg och mörk hud, vars uppgift är att påminna honom om hur de olika barnen har betett sig under året. Gåvorna de anländer inte bara vid jul, utan också den 6 december eller dagen för Sankt Nikolaus.
Frankrike har många jultraditioner, som varierar från region till region. Ett exempel? I Carpentras, i Provence, är det vanligt att ägna en vas av Jericho -ros (från det heliga landet) till Madonna, eftersom legenden säger att jungfru Maria på väg till Nasaret välsignar växten med evigt liv.
Jul i Ryssland
I Ryssland har vi återvänt för att fira jul efter Sovjetunionens fall. Men akta dig: enligt deras kalender skulle den faktiska dagen vara den 7 januari.
Faktum är att du måste veta att den ortodoxa kyrkan aldrig har accepterat den gregorianska reformen och därför är alla religiösa helgdagar "försenade" med 13 dagar. Den 25 december lever den dock som ett pseudoparty på grund av de olika influenserna som kommer utifrån.
Den 6 januari, vilket är julafton för dem, börjar vi förbereda bordet efter solnedgången: det är täckt med halm eller hö, på vilket hyresvärden sprider vete och lägger duken ovanpå och lämnar i varje hörn en vitlöksklyfta Anledningen? Enligt tro, skyddar vitlök mot sjukdomar och skador i allmänhet. I mitten av bordet ligger den typiska maträtten Sočivo (gjord huvudsakligen med en blandning av spannmål).
I allmänhet är julmenyn full av kötträtter, ostar, desserter av alla slag och ganska starka drycker. Många familjer brukar under lunchen lämna ytterdörren öppen för att välkomna några fattiga som passerar.
Jul i Finland
Finland, som är jultomtens land, har en ganska viktig och imponerande jultradition.
Med början av advent städas och städas husen för att ge plats för julpynt, vanligtvis gjorda med ekologiska material som ull, halm eller träspån. Trädgårdar används också för att dekorera med brickor gjorda av vete, hasselnötter och frön för att mata fåglarna, och tills familjerna ätit börjar inte familjen sin julmiddag.
Sanna läckerheter serveras på bordet: från joulukinkku (kokt skinka som kokas långsamt på låg värme) till kokt torsk serverad med grönsaker och sås, utan att glömma de olika lever- och kornflanorna eller morötterna och riset.
En drink som aldrig misslyckas är gloegg, eller ett slags glögg med mandel, sultan och kanel.
Bland de typiska godisarna hittar vi joulutorttu (utmärkt julstjärnaformad pasta garnerad med plommonsylt) och Piparkakku (kex i olika former).
På morgonen i Viglia är det vanligt att servera gröt med ris, inuti vilket en mandel är gömd (en slags lycklig charm för dem som hittar den).
Jul i Tyskland
I Tyskland börjar firandet i början av december.Två traditioner som aldrig bleknar är kransen och adventskalendern: den första har fyra ljus och varje söndag före advent tänds en, medan den andra räknar dagarna som delar julen på ett girigt sätt (många är faktiskt gjorda av choklad ) och festliga (vissa är hemlagade och innehåller små presenter, som ska packas upp varje dag).
På tal om godsaker, låt oss inte glömma de tyska julgodis som Plaetzchen och Lebkuchen (ingefära kex), som också fyller marknadsstånden, tillsammans med dekorationer och presentartiklar.
Och låt oss prata om gåvor: de viktiga levereras inte av jultomten utan av Jesusbarnet, som dyker upp i form av en älva och vars ankomst hälsas av ljudet av klockor.
Bland de typiska rätterna i jullunchen påpekar vi gåsen med potatismos och rödbetor.
Jul i Storbritannien
I Storbritannien började förberedelserna i november och slutar på själva juldagen: varje hus har sitt eget träd, som är dekorerat på julafton och bara finns kvar i 12 dagar, av vidskepelse.
Återigen av vidskepliga skäl, den 24 december tänds en stubbe för att den ska hålla så länge som möjligt och behålla en bit av den för att lysa upp nästa år. Husen och kyrkorna är dekorerade med vintergröna växter, som klövern och misteln.
Mycket viktiga är julsångerna: det finns till och med grupper av familjer som går för att sjunga dem från hus till hus och får drycker och godis i utbyte. Bland de mest kända efterrätterna är julpudding, som har gömt ett mynt i degen: det sägs att den som hittar det kommer att ha tur nästa år.
Jul i Belgien
Julen i Belgien är rik på traditioner, seder och förslag, som varierar beroende på region.
Låt oss börja med den kulinariska aspekten: julmaten börjar med en aperitif och fortsätter med en aptitretare (särskilt skaldjur) och kalkon. Det mest efterlängtade ögonblicket är desserten: den typiska söta Kerststronk. Det är en sockerkaka rullad med choklad, fylld med en delikat grädde och täckt med en smörkräm. Alternativt finns det cougnou, även kallad cougnolle, eller en brioche av bröd i form av Jesusbarnet.
För att ta med presenterna är Sankt Nikolaus och Pere Noel (jultomten): den första kopplad framför allt till Walloniens tradition, medan den andra till den franska. Sankt Nikolaus framträder först den 4 december för att leta efter förtjänande barn, sedan den 6 december för att slutföra sitt arbete och ta med gåvor till de goda och en kvist (som han brukar lämna på ytterdörren eller i deras skor) till de dåliga. . Hans ankomst firas med gudstjänster och banketter.
Pere Noel besöker husen tillsammans med en ful och skäggig karaktär vid namn Pere Fouettard, som har till uppgift att dela ut kvistarna till de små som inte förtjänat tomtens gåvor.
Jul i Portugal
Portugal, liksom Spanien, är ett mycket katolskt land och därför är de heliga julfirandet särskilt hjärtliga, liksom suggestiva.
Även med dem på julafton träffas vi med släktingar för middagen: symbolrätten är consoaden, eller torsk tillagad med baljväxter, men vi serverar också torsk med grönsaker och kokt potatis, skaldjur och vilt. Som desserter hittar vi pannkakor, typiska kex som azevias och felhozes, men framför allt Bolo de Rei, som är kronformad och fylld med kanderad frukt.
Traditionen säger att bordet förblir dukat och lagt hela natten, för det sägs att de dödas andar går runt. På tal om andar: innan du äter är det vanligt att bränna en stock, som måste fortsätta att brinna fram till epiphany, eftersom det verkar hålla onda andar borta.
Efter middagen går vi till Misa de Gallo (tuppmassa), så kallad eftersom legenden säger att när Jesus föddes kröp tuppen ingången till kyrkan tillsammans med en procession där barnen håller facklor som de byggde själva: det här är en sätt att önska lycka inte bara till ens familj, utan också till fattiga människor.
Jul i Holland
I Holland går vi in i julstämningen från mitten av november, när vi börjar tänka på julpynt och de olika marknaderna börjar. De senare är särskilt utmärkande och fortsätter fram till mitten av januari, komplett med temahändelser. En sak du inte vill missa när du går till loppisar är stånden som säljer varma korvar och glögg.
Den riktiga julen för holländska barn är den 6 december, då Sankt Nikolaus firas, här känd som Sinter Klass, som framträder som en biskop klädd i rött, komplett med en tiara och gerning. Och direkt efter San Nicola i butikerna börjar försäljningen.
Det finns ingen typisk julrätt, men till jul är det vanligt att laga kyckling och kalkon. På desserterna är de mest populära munkar och stollen, ett ovalt bröd fyllt med russin, mandelmassa och vinbär. Stollen kan avnjutas när som helst dagen, från frukost till middag och till och med som mellanmål.
Jul i Österrike
Österrike är ett av de länder som bryr sig mest om sina jultraditioner.
Den österrikiska traditionens starka sida är utan tvekan desserterna, så mycket att det finns en pinsamhet att välja mellan: de sträcker sig faktiskt från den klassiska Kranz till vanilj Kipferl. I Tirol, på kvällen till Sankt Nikolaus (därför 5 december) är det vanligt att lägga godis även i strumpor avsedda för barn.
Om denna dag kan vi inte låta bli att nämna den stämningsfulla paraden som hölls i centrum av Innsbruck, där Nikolaus och Krampus (djävlar med kedjor och trollstavar) vars uppgift är att skrämma de stygga barnen åtföljs av en skara änglar genom hela vägen, att är från kyrkan San Nicola till det gyllene taket.
Även i Innsbruck är det välkända konstmuseet värd för en stor permanent utställning dedikerad till julkulor, som också erbjuder kvällar med traditionell musik, uppträdanden av levande julkulor och uppläsningar av traditionella tyrolska grupper.
Jul i Polen
Julen är den högtid som känns mest av den mycket religiösa polska befolkningen. Under advent varje morgon, klockan 6.00, går polarna till mässan och firar en särskild religiös gudstjänst som heter Roraty.
Samtidigt förbereds de klassiska handgjorda dekorationerna, som pyjakin, av små spindlar gjorda av papper och tyg. Och granen? Det kallas choinka, det finns kvar i hem och offentliga platser fram till den 2 februari (högtiden för St Mary av ljusen) och är också dekorerad med nötter, små äpplen, choklad.
På julafton lagar vi vegetariskt och måltiden består av 12 kurser (en för varje apostel): bland de mest populära rätterna hittar vi barszcz -soppor (med surkål och svamp eller mandel), blomkål med ärtor, uszka (bröd), pasta makielki och godis täckt med vallmofrön.
Till jul, däremot, skämmer vi bort oss med godis: absolut värt att nämna är Pierniki (honungstårta, ofta i form av djur, hjärtan, stjärnor eller föreställande St Nicholas) och Oplatek (pressad bröd med en julfigur på skorpan). Det senare delas vanligtvis bland familjemedlemmar, vänner och grannar, som en symbol för förlåtelse och goda önskningar.
