Vegansk kost under graviditeten: vad du behöver veta från befruktning till avvänjning
Vad händer om du följer en "vegansk kost under graviditeten? Veganer, även kallade vegetalister, av etiska och hälsomedvetna skäl, vägrar absolut att äta produkter av animaliskt ursprung. De eliminerar inte bara kött och köttfärs från kosten, eftersom de gör vegetarianer, som nu är 7 miljoner i Italien, men också alla köttderivat, såsom ostar och mejeriprodukter, fisk och ägg.
Veganer äter en stor mängd grönsaker och frukt, varierar mycket i valet av spannmål och baljväxter och tar också oljefrön och kryddor baserade på olika oljor.
När vuxna gör den här typen av val har i allmänhet ingen att klaga på, men tänk om det är en gravid kvinna? Finns det några risker och faror för barnet? Låt oss tillsammans ta reda på vilka försiktighetsåtgärder som ska vidtas för att säkerställa en hälsosam och fullständig kost för den blivande mamman och hennes bebis. Och under tiden kan du njuta av receptet på denna "utmärkta veganska chokladmousse ...
Näring och vegansk kost före graviditeten
Det finns inte många studier om detta ämne, men en bok har nyligen kommit ut, Veganska barn, skriven av Sandra Hood för Terra Nuova Edizioni, som föreslås som en praktisk guide för alla föräldrar som bestämt tror på det veganska valet och också vill erbjuda det till sina barn.
Mödrar som normalt följer en vegansk kost måste vara lite uppmärksamma, särskilt under befruktningsperioden, graviditeten och de allra första månaderna av barnet.
Det är faktiskt viktigt att en blivande mamma som är van vid att följa en "vegansk kost, säkerställer sin kropp, minst sex månader före befruktningen, behovet av vitamin B12 och folsyra, även genom att använda kosttillskott, eftersom matlagning ofta gör vissa näringsämnen går förlorade.
Fördelarna med en "vegansk kost under graviditeten
Den veganska kosten, låg på mättat fett och rik på frukt, grönsaker, fibrer och kolhydrater, om den är välbalanserad och varierad, kan till och med utgöra en styrka för den gravida mamman. Faktum är att vi måste komma ihåg att de livsmedel som veganer äter är generellt hälsosamma, av hög kvalitet och ofta ekologiska, därför är de fria från syntetiska kemiska rester och användbara för moderns kropp och för barnets tillväxt.
Det finns fler och fler studier som vittnar om att konsumtionen av animaliska proteiner och mättade fetter är nära kopplat till utvecklingen av många degenerativa sjukdomar. Vegankosten, å andra sidan, ligger nära livsmedelsstandarderna i länder som har ställt problemet med en hälsosam och hållbar kost för planeten.
Barn som växer upp i veganska familjer kommer därför inte att ha några svårigheter eller brister, särskilt om deras föräldrar kommer att kunna överföra till dem njutningen av hälsosam matlagning, snarare än förbudet mot vissa livsmedel.
Efter graviditeten: vegansk näring under amning
Den veganska mamman som ammar sin baby kommer att ha en näringsmässigt tillräcklig mjölk för hennes barns behov; han måste bara fortsätta att uppmärksamma balansen och variationen i sin kost, se till att ta vitamin B12 och omega 3 -fettsyror, som finns i en viktig utsträckning, till exempel i frön och linolja, som i alla andra dessa livsmedel:
Se också: Omega 3: de rikaste livsmedel som du inte får missa på ditt bord
Du behöver inte dricka komjölk. Bröstmjölk produceras tack vare barnets amning och det är själv att reglera hans behov, särskilt om det ammas på begäran.
Om modern inte kan amma kan hon använda konstgjord mjölk, men hon måste undvika vegetabilisk mjölk, till exempel ris eller speltmjölk. det enda åtagandet blir att hitta en konstgjord mjölk fri från derivat av animaliskt ursprung.
Vegansk näring under graviditeten: vad ska man göra vid avvänjning?
Någon extra uppmärksamhet måste uppmärksammas vid avvänjningen, som vanligtvis börjar efter sex månader: under denna period introduceras de första fasta livsmedlen medan du fortsätter att amma. Svårigheterna kommer att vara mer av social karaktär, eftersom de som gör detta val också utsätts för kritik från familjemedlemmar och mycket nära människor.
Det bästa du kan göra är att bli organiserad: det finns receptböcker och små stöd på marknaden för föräldrar som står inför vegansk avvänjning för sina barn. Införandet av kalcium, vitamin D och B12 måste säkerställas under de första avvänjningsveckorna, men sedan, runt åttonde månaden, med införandet av baljväxter, blir kosten mycket lätt att hantera, eftersom barnet är redo att ta produkter av vegetabiliskt ursprung som baljväxter som i samband med spannmål har ett högt proteininnehåll.
