Hur ska man förvara avokado? Tricken för att förhindra att det blir dåligt
Avokado är en av de mest kompletta och rika egenskaperna i naturen. Dess fördelar, det stora utbudet av användningsområden, från recept i köket till skönhetsmedel, gör det till en mycket eftertraktad frukt, som vi rekommenderar att du försöker. Det är enkelt att hitta avokado från de mest välsorterade stormarknaderna till den specialiserade grönsakshandlaren, just för att dess betydelse har gjort det mycket efterfrågat. Det är dock en lättförgänglig frukt, som lätt förstörs och när den är för mogen blir den inte särskilt användbar. Hur man väljer och förvarar avokado? Här erbjuder vi dig flera metoder för att hålla den som bäst utan avfall.
Hur väljer och förvarar jag avokado?
Det första du ska göra när du förbereder dig för att köpa en avokado är att trycka lätt på fruktens skal för att förstå om den är mogen eller omogen. Mogen frukt blir mjuk under tryck, omogen frukt blir hård. Om massan är mjuk genom att trycka på skalet men det finns ett spår kvar på ytan, betyder det att frukten är mycket mogen och nödvändigtvis måste ätas omedelbart, reduceras till grädde eller blandas i såser som guacamole. Om avokadon är så mogen, köp den bara om du tänker äta den samma dag. Annars, om den är mer omogen, kolla den varje dag för att ta reda på när det är bäst att använda den.
Se även
Påskynda eller bromsa mognaden: ta reda på hur
Om du köper en omogen avokado och vill att den ska mogna snabbt kan du använda äppeltricket: lägg bara avokadon med några äpplen i en kruka, gärna en kaka, stängd med lock, eller alternativt kan du använda en påse med papper för att hålla ihop frukterna. Äpplen utvecklar naturligt eten, som sprids i mikrokosmoset som bildas inuti krukan eller påsen gör att avokado mognar snabbare. Kom ihåg att kontrollera varje dag så att du inte gör det för moget.
Om du däremot vill att den ska hålla längre genom att fördröja mognaden, håll avokadon i kylen, vid låga temperaturer slutar avokadon att mogna helt.
För att den ska mogna naturligt, lägg frukten i en papperspåse vid rumstemperatur, om några dagar är den klar att användas. När den är mogen kan du förvara den i kylen i 1-2 dagar, men inte längre, eftersom den riskerar att ruttna.
Hur kan man förhindra att avokado blir svart?
När den väl har öppnats utsätts avokadoens insida, fruktköttet, för luft och ljus, vilket utlöser en naturlig oxidationsprocess som mörknar massan, vilket gör avokadon nästan svart. För att förhindra att den blir svart av oxidation, blöt bara avokadoens avtäckta yta med citron: dess syra kontrasterar faktiskt den oxiderande effekten.
Och att klippa det? Här är en enkel video som visar dig hur du skär, rengör och smakar avokado felfritt!
Metoderna för att extrahera fruktköttet från frukten
För att extrahera avokadomassan från frukten kan du använda två metoder:
- skär avokado i två och extrahera fruktköttet med en sked, vänd det runt stenen
- ta den ena halvan och håll den med handen på skalets sida, lägg den nedre delen av fruktköttet på kanten av ett glas, tryck på frukten genom att skjuta den så att fruktköttet går in i glaset och skalet på utsidan
Hur använder man massan? Flashreceptet för avokado glass
Nu när du har frigjort fruktköttet kan du tänka dig ett snabbt recept för att lägga till de många recepten som erbjuds av denna frukt. Har du någonsin tänkt på avokado glass? Du kan göra det på bara en minut med detta snabba recept!
Ta avokadomassan och reducera den till en kräm, tillsätt honung eller socker efter smak. Lägg blandningen i plastkoppar, sätt i en glasspinne när du har fyllt färdigt. Täck glasytan med plastfolie för att innehålla massan väl och förhindra att den fryser i direkt kontakt med frysen. Ställ in i frysen och ta ut glassarna när de är väl härdade. Och servera till ett gott mellanmål!
Avokado? Det är en utmärkt renande mat. Ta reda på de andra här!
Avokado är en mat med avgiftande dygder, mycket lämplig i detox -kosten. Upptäck de andra renande livsmedlen nedan!
