Potatis och lök rosti: hur man förbereder läckra potatispannkakor!

Denna maträtt är perfekt som förrätt och perfekt att servera till en aperitif med vänner! En andra kurs eller sidrätt även kallad "Potato Rosti", ett recept ursprungligen från Schweiz. Läckra och krispiga pannkakor som kommer att göra din middag god och med en unik smak!
Låt oss tillsammans se hur man gör dessa knapriga och läckra potatispannkakor!

Ingredienser:

7 potatisar
3 lökar
1 ägg
3 msk mjöl
Peppar och salt
Olja

Metod:

Steg 1: tvätta och skala potatisen med hjälp av en kniv eller potatisskalare. Riv dem fint och eliminera överflödigt vatten. Skär löken också!
Steg 2: tillsätt 3 teskedar mjöl, 1 ägg, salt och en strö peppar. Blanda allt väl i en skål.
Steg 3: Fräs oljan i en kastrull och lägg de 4 matskedarna av det nykokta preparatet.
Steg 4: bryn pannkakorna väl på ena sidan, vänd dem och låt dem bryna på andra sidan. Det tar bara några minuter att laga dessa läckra delikatesser!
Steg 5: Börja om tills du har slut på föreningen.
Steg 6: Lägg upp pannkakorna på en tallrik eller på en salladsbädd! Du kan servera dem med yoghurtsås eller majonnäs.

Dessa läckra potatisbett är perfekta för en aperitif eller en girig och aptitlig aptitretare. Det finns de som också serverar det som tillbehör! De är oemotståndliga för sin smak och sin krispighet! De kan tillagas både i ugnen och i en stekpanna eller med en klick olja med hjälp av en non-stick-form. För lättare matlagning kan du baka dessa specialiteter i ugnen med en droppe olja på varje pannkaka. Det finns många variationer: vissa lägger till lök till beredningen, några courgetter, lite bacon eller kuber kokt skinka. Prova att lägga till fint skivade fläckskivor eller rå skinka för en mindre salt och intensiv smak. Den klassiska versionen innehåller: potatis, rosmarin, salt och olja. Istället ser alternativet vi har förberett tillsats av lök och 3 teskedar mjöl, användbart för att laga en perfekt smet! Om du har courgetter att äta kan du lägga till dem i detta preparat. Det är lämpligt att konsumera dem direkt efter tillagning, senast efter några timmar; om de förvaras länge kommer de att förlora sin krispighet och initiala smak! För att förbättra smaken kan de åtföljas av yoghurt- eller majonnässås som kommer att göra dessa bitar ännu mer utsökta. För att förbereda yoghurtsåsen hemma behöver du en fettsnål yoghurt, lite gräslök, lite salt och ett strö svart eller rosa peppar! För att laga majonnäs behöver du å andra sidan äggulor, olja, ättika eller citron. Inte bara det, du kan också servera dessa läckra pannkakor med salladsblad på tallriken som dekoration. Prova att lägga till en tesked yoghurtsås ovanpå pannkakan och en klyfta rökt lax till garnering. En tofs fänkål och de är klara! Det är ett snabbt och enkelt recept som förvånar och överraskar vänner och släktingar. När du har kokat potatispannkakorna, täck dem med hushållspapper för att hålla dem varma och torka överflödig olja! Bra smak!