Gör dig mjölk fet? Här är försiktighetsåtgärderna när vi dricker det
Fler och fler människor väljer att eliminera laktos från sin kost, som anses vara synden för irriterande sjukdomar och viktökning. Men är mjölken alltid skyldig till dessa besvär? 70% av vuxna hävdar att de inte kan smälta laktos ordentligt ... kontrollera om du också faller in i denna statistik: titta på videon och notera de 5 tecknen för att förstå om du inte tolererar detta element väl.
Mjölk och falska myter
På forum och bantningsställen är debatten öppen: gör mjölk verkligen dig fet? Är det bättre att ta bort det från min kost? Vilken typ föredras, hel eller delvis skummad?
Svaret är inte unikt, för var och en av oss absorberar mat på ett annat sätt: i princip kan vi säga att mjölk inte gör dig fet, men att det verkligen är en riktigt fet substans som inte alla tarmar tål bra. Det är också sant att mjölk rekommenderas i varje måltidsplan, även i dieter som syftar till viktminskning. så hur bestämmer man om man ska lägga till det till frukost eller som mellanmål?
Genom att samla så mycket information som möjligt hos oss!
Sanningen är att denna mycket vanliga mat ofta har varit föremål för stark kritik över tiden, så mycket att det i vissa fall har skapats falska myter kring den.
En bland många är ryktet om att laktos leder till en ökning av midjan.
De näringsämnen som finns i mjölk är verkligen utmärkta för vår kropp: till exempel lipider, som tjänar till att ge oss rätt energi att möta dagen. Liksom vilken mat som helst får vi inte överskrida dess konsumtion, men det rekommenderas starkt att dricka en glas regelbundet.
Om du är rädd för intaget av fett än det hela kan du välja magrare mjölk, till exempel halvskummad eller helt skummad. Men tänk också på kvaliteten på kalorier som lipider innehåller: ibland räknas näringsaspekten mer. Än antalet kalorierna själva.
Se även
Typerna av mjölk på marknaden
I butikerna finns det olika typer av drycker som vi alla drack som barn: de vanligaste är helheten, den delvis skumma och den helt skumma.
Skillnaderna mellan produkterna gäller den totala fetthalten och bearbetningsprocessen som maten har utsatts för. Det mest kompletta och rika elementet är säkert komjölk, följt av mindre fett och slutligen halvskummat helt skummat, till vilket en betydande procent av lipiderna avlägsnas genom att skumma.
Du kommer säkert att ha lagt märke till andra varianter på marknaden, till exempel mjölk med lång livslängd, som till skillnad från de "kusinerna" som nämns ovan, genomgår en annan bearbetning och håller längre än färsk.
Det finns också de som är berikade med vitaminer, kalcium, omega 3 eller D -vitamin: de är alla drycker som fyller individens näringsbrister.
Mjölkförsörjningen är verkligen varierad, varför det är bäst att inte missbruka dess näringsegenskaper: även om smaken är välsmakande och även om vi har fastställt att det inte kommer att få dig att gå upp i vikt, begränsar det fortfarande det dagliga intaget till instruktionerna på förpackningen. Näringsriktlinjerna rekommenderar intag av en portion mjölk eller yoghurt per dag.
Vad innehåller mjölk?
Den mat som rekommenderas av alla barnläkare i världen innehåller ett stort antal näringsämnen som kalcium, zink, fosfor, proteiner och olika vitaminer. Alla viktiga näringsämnen för att hålla sig friska: det beräknas att dricka en kopp mjölk ger 16% av dagligt värde av protein som behövs för friska och starka ben och muskler.
Dessutom måste du veta att mjölk mestadels består av vatten, och därför gör de ämnen som finns internt det högt när det gäller näringstäthet, men lågt när det gäller energitäthet. Med andra ord är mjölk mer näringsrik än kalori: det är en flytande substans och andelen fett är cirka 3,6 g per 100 ml hel, skummad produkt.
Förhållandet sjunker ytterligare när vi tar de skummade eller fettfria typerna.
Nedan listar vi dess näringsprinciper i detalj:
- kolhydrater, inklusive laktos
- lipider, triglycerider och fosfolipider
- proteiner, såsom kasein och laktoglobulin
- mineralsalter, se kalcium och fosfor
- vitaminer, vattenlösliga och fettlösliga; den första kategorin innehåller B2 och B12 medan den andra innehåller vitamin A och vitamin D
Vilken mjölk att föredra när du är på en diet
Det beror på vilken typ av diet. Om matplanen är kalorifattig och därför syftar till att gå ner i vikt är det bättre att ersätta helmjölk med delvis skummad eller helt skummad mjölk, för här finns det en mycket lägre andel fett: vi är 3,6% fett av komjölk mot 1,5% halvmjölk och 0,2% fullmjölk.
Smaken blir mild och lättare på grund av det begränsade antalet lipider.
Om du å andra sidan är en sportkvinna, behåll din favoritmjölk, behöver du mycket energi och en drink som kommer att tillfredsställa dig: i avsaknad av intoleranser, fokusera på hela eller alternativa mjölk för att ändra konsistens och diversifiera små pre -träna måltider, till exempel de på hasselnöt, ris, mandel, soja, havre ...
Den starka sidan som idrottsmän finner mest är att det lugnar aptiten och om man dricker det länge minskar det fettmassan märkbart, vilket gynnar ökningen av muskelmassa.
Varför ger helmjölk en större mättnadskänsla än skummjölk? Tack vare den balanserade närvaron av fetter, kolhydrater och proteiner som "lurar" vårt matsmältningssystem och håller det mätt längre.
Pratar alltid om dieter och viktminskning, visste du att det också finns en mjölkdiet? Läs vidare för att ta reda på vad det är!
Mjölkdieten
En ny studie hävdar att mjölk inte bara leder till fett, utan till och med att gå ner i vikt.
Här utvecklades dieter direkt från Portugal, som har som huvudelement drinken älskad av husets små! Mjölk tas naturligtvis inte bara i sin rena form, utan dess derivat som ost och yoghurt ingår också i måltiderna.
Hur fungerar det? Här är reglerna att följa om du vill gå ner i vikt på mjölkdieten:
- ta din favoritmjölk dagligen, så länge den är skummad eller delvis komjölk;
- i din meny måste du också innehålla ägg, magert kött och du måste dricka minst 2 liter vatten om dagen;
- under de första dagarna av kosten drick 6 glas den första dagen och 4 den andra, och sätt in två frukter efter eget val;
- den tredje dagen går över till två glas, två frukter och en lätt ost;
- på den fjärde dagen får du 4 glas mjölk, samt en frukt efter eget val och ett magert kött;
- på femte dagen ta 2 glas mjölk, två valfria frukter, ett ägg och en biff;
- den sjätte dagen har du 2 glas, en frukt, ett ägg, biffen och en lätt ost;
- på den sjunde dagen, konsumera 3 glas mjölk och 3 frukter;
- den sista och åttonde dagen avslutas med två glas mjölk, en frukt efter eget val, en biff och lätt ost.
Det rekommenderas inte att fortsätta kosten efter 8 dagar.
Denna diet är bara en av de saker du kan göra för att hålla dig i form och för att upprätthålla en hälsosam livsstil: föredra alltid jämförelsen med en nutritionist och träna sport som en vana.
