Järnbrist: orsaker, symptom och förebyggande av järnbristanemi
Bristen på järn, även kallad järnbristanemi (ord som härrör från grekiska och betyder "järnbrist"), är ett tillstånd som kan orsaka allvarliga problem för vår kropp: järn är faktiskt avgörande för bildandet av viktiga proteiner , först och främst hemoglobin, ett protein som finns i röda blodkroppar och tillåter transport av syre till celler. Att inte ha rätt mängd järn i blodet kan därför äventyra denna process och orsaka symtom av olika svårighetsgrad.
Om produktionen av hemoglobin inte är tillräcklig äventyras cirkulationen av syre i blodet i hela kroppen. Enligt Världshälsoorganisationen kan vi tala om anemi om värdena på hemoglobin i blodet är över 12 gram per deciliter hos kvinnor och 13,4 gram per deciliter hos män.
Alla åldersgrupper påverkas av järnbrist, men särskilt kvinnor i fertil ålder, gravida eller ammande, barn och ungdomar. Låt oss ta reda på allt som finns att veta om ämnet, från de vanligaste orsakerna till järnbrist till symptom och sätt att förebygga problemet tack vare en korrekt kost rik på livsmedel som innehåller detta mineral. Under tiden är här några riktigt misstänkta:
Vad är de möjliga orsakerna till järnbrist?
Vid ursprunget till järnbristanemi kan det finnas olika orsaker, av fysiologisk eller patologisk karaktär. Det kan orsakas av iögonfallande blodförluster (inre eller yttre blödning), vilket leder till en minskning av mängden järn i kroppen: detta är ett ganska vanligt problem hos kvinnor i fertil ålder, särskilt under menstruationscykeln.
Anemi kan orsakas av en kost som inte är särskilt rik på järn. Om du äter på ett varierat och balanserat sätt kan du få rätt mängd av detta mineral, samtidigt som du måste vara särskilt pigg om du är på drastiska dieter eller om du lider av ätstörningar.
Det kan också hända att det har problem med absorptionen av järn i sig, som händer vid tarmsjukdomar (från Chrons sjukdom till ulcerös kolit) eller celiaki, där de skadade tarmvillorna inte tillåter extraktion av järn från mat. I värsta fall kan icke-absorption också bero på tjocktarms- eller magcancer. Slutligen kan du ha liknande svårigheter om du har opererats med avlägsnande av delar av tarmen.
Järnbrist är ganska vanligt i känsliga stadier som graviditet och amning: kvinnan har i dessa ögonblick ett större behov av järn, eftersom det behövs för barnets utveckling.
Vilka är symtomen på järnbrist?
Symtomen på järnbrist är olika och kan variera ganska mycket i intensitet och svårighetsgrad, baserat på mängden järn som cirkulerar i blodet och det som finns i kroppens reserv, på personens ålder och på hans kliniska situation.
Generellt sett är huvudsymptomen på denna brist bristen på energi och den metaboliska avmattning som gör att vi känner oss trötta och trötta. Det kan finnas migrän eller huvudvärk, en känsla av utmattning även vid vila, andningssvårigheter, blek hy.
Andra möjliga symtom inkluderar: håravfall, inflammation eller svullnad i tungan, torrhet och sprödhet i hud och naglar, hjärtsmurligheter och takykardi, yrsel, tinnitus, brist på koncentration och stress. I vissa fall är det emellertid möjligt att anemi inte uppvisar några symtom.
Förhindra järnbristanemi med kost: här är livsmedel rika på järn!
För att förhindra järnbrist och järnbristanemi är det nödvändigt att ta hand om sin kost, välja livsmedel som är rika på järn, som måste åtföljas av andra rika på vitamin C, ett ämne som underlättar absorptionen av mineralet.
Så vilka livsmedel ska du lägga till i din kost? Bland de absolut rikaste i järn hittar vi gåslever, bitter mörk choklad, skaldjur som musslor och kokt ostron eller bläckfisk, torkad frukt och müsli, linser, sojamjöl och vete, kyckling, kikärter, kokt potatis, bönor, ansjovis, durumvete Bläddra i vårt album nedan för att upptäcka många fler!
För mer vetenskaplig information om järnbrist, kan du konsultera Humanitas webbplats.
