Äta bra: vad det betyder och tipsen för att lyckas
Mycket ofta är tanken på att "äta bra" förknippad med att gå ner i vikt och banta bantning, men så är det inte. En balanserad kost tjänar framför allt att hålla sig i form och vid god hälsa, både fysiskt och mentalt. , bör konceptet att äta gott inte förväxlas med att ta bort de flesta livsmedel utom frukt, grönsaker eller produkter som kallas "magra" från ens kost. Med tanke på alla dessa missförstånd kommer vi idag att avslöja hur man kan leva en hälsosam livsstil och göra det till en "vana, inte ett" undantag från regeln.
Men innan du började visste du att det finns minst 10 livsmedel som aldrig borde saknas på ditt bord?
1. En "diet med alla näringsämnen
Under de senaste åren har fler och fler människor drastiskt minskat eller eliminerat vissa typer av livsmedel helt och hållet på grund av deras sammansättning. Till exempel är kolhydrater "förbjudna" från kosten eftersom de verkar vara i "ursprunget till" viktökning, medan mängden protein ökas eftersom de ses som bantningsnäring. Allt detta bör glömmas bort om du verkligen vill att komma in i "optik för att äta bra och på ett balanserat sätt. En hälsosam kost eliminerar inte någon näringsprincip, tvärtom bestäms den exakt av variationen av den senare.
Därför kan kolhydrater som bröd, pasta, ris och potatis inte bara, utan måste vara närvarande i kosten för var och en av oss. Först och främst är dessa molekyler främst ansvariga för våra energireserver och för det andra spelar de en grundläggande roll för muskelutveckling.
Precis som kolhydrater är proteiner också viktiga för vårt välbefinnande, men vi får inte missbruka dem. Förbrukningen av för många proteiner beror normalt på den falska tron att de får dig att gå ner i vikt. Faktum är att äta protein är kaloriskt identiskt med att äta kolhydrater. Om du tar det i för stora mängder riskerar du kardiovaskulära problem, inflammation och acidos.
Därför innehåller det att äta gott alla näringsämnen som utgör de olika livsmedlen: vitaminer, kolhydrater, proteiner, mineraler och bra fetter, som omega 3, måste stå på agendan.
2. Var uppmärksam på var maten kommer ifrån
Att välja rätt mat är nyckeln till att äta bra och med detta menar vi inte bara typen av mat, utan kvaliteten och ursprunget för själva produkten. För en hälsosam kost är det därför nödvändigt att endast föredra säsongsbetonade livsmedel, särskilt när det gäller frukt och grönt, ännu bättre om det är 0 km. När du köper livsmedel från andra länder riskerar du faktiskt att äta mat mycket behandlade vid ursprunget, ofta med bekämpningsmedel och konserveringsmedel som används i syfte att få dem att komma mogna och intakta på hyllorna i våra stormarknader. Ekologiska produkter eller produkter som odlas i de omgivande områdena behåller å andra sidan en större mängd näringsegenskaper och undviker risken att ta ohälsosamma ämnen.
3. "Regeln" om fem måltider om dagen
Det är nu känt att det inom en dag alltid är bättre att äta fem måltider istället för de traditionella tre. Genom att införa ett mellanmål mitt på morgonen och ett på eftermiddagen kontrolleras hungerkänslan och produktionen av fett från socker är begränsat. Överskott. Enligt dietister skulle det ideala vara att dela upp andelen dagliga kalorier enligt följande:
- Frukost: 25%
- Mellanmål: 10%
- Lunch: 30%
- Mellanmål: 10%
- Middag: 25%
Snacket kan bestå av olika livsmedel, inklusive yoghurt, torkad frukt, frukt- och grönsaksjuice eller en frukt.
4. Betydelsen av pålägg
Vi har sett hur en hälsosam och balanserad kost är baserad just på den mängd olika livsmedel den innehåller. Ofta är det som är dåligt för din hälsa inte så mycket maten i sig som den tillagade. Du måste vara uppmärksam på recepten som ska användas om du verkligen vill äta gott och utgångspunkten är kryddorna. Den som är att föredra är extra jungfruolja, eftersom den har en gynnsam näringskomposition. Vi får inte ta för mycket men inte för lite: flera människor förbjuder i själva verket alla typer av kryddor från kosten och tror att till och med oljan gör dig fet.I verkligheten, i rätt doser, är denna produkt en bundsförvant eftersom det innehåller mycket vitamin E, en kraftfull antioxidant.
För att smaksätta de olika rätterna måste man då säga ja till kryddor och aromatiska örter, medan socker i söta rätter och smör och salt i salta är att utesluta. Det senare är faktiskt inte alls nödvändigt: de livsmedel vi introducerar i kroppen innehåller redan naturligt rätt mängd natrium. Salt är ett ämne som kan vara skadligt både för njurarna men också för hjärtat, blodkärlen och hjärnan ..
5. Hälsans "fiender"
Det är sant att variation är synonymt med att äta bra, men vi får inte glömma att det finns livsmedel som inte är bra för vår kropps hälsa. Vi pratar först och främst om den så kallade "skräpmaten", det vill säga alla de industriella livsmedelsprodukterna, ofta bearbetade vid ursprung och säljs förpackade. Korv, korv, fet kött, chips, popcorn, snacks och andra industriprodukter är de första fienderna till vårt välbefinnande.Förutom att de har en särskilt hög kalorihastighet innehåller de många mättade fetter, salt och socker som balanserar balansen i den kost vi vill följa.
Undvik också att äta stekt eller kokt mat med mycket krydda. Recept som innebär matlagning i folie eller ånga är att föredra, annars kan du alltid använda en non-stick-panna, med bara en lätt pensel extra virgin olivolja.
Exempel på en hälsosam daglig meny
Det dagliga kaloribehovet varierar från person till person, baserat på många faktorer, inklusive ålder och om det är en man eller en kvinna. Normalt skulle en vuxen behöva cirka 2000 kcal per dag, men detta värde minskar om vi talar om en viktminskningsdiet. Här är ett exempel på en meny för en balanserad kalorifattig kost.
Frukost:
- grönt te eller kaffe eller mjölk med låg fetthalt
- äggvitoromelett eller rå skinka eller fullkornsskorpor
Mellanmål:
- grönt te eller örtte
- centrifugera frukt och / eller grönsaker eller juice
Lunch:
- fullkornspasta med räkor och courgetter eller brunt ris med grönsaker och ost
- blandad sallad klädd med en dugg extra jungfruolja
Mellanmål:
- grönt te eller örtte eller kaffe
- fruktsallad eller fettsnål yoghurt
Middag:
- grillat vitt kött eller bakad lax
- spannmål eller fullkornsbröd eller grillade grönsaker eller kokt potatis
Mängden mat varierar beroende på varje individ. Normalt för män är portionerna kolhydrater cirka 80 gram, medan för kvinnor cirka 60. För proteiner går det dock runt 150-170 gram för en vuxen man och för kvinnor runt 130-150.
Vi påminner dig om att innan du följer någon diet, oavsett om du är bantning eller inte, är det lämpligt att söka råd från en läkare eller en expert, eftersom hälsan kommer först!
