Perugina: "Upptäck choklad"

Vägen kommer att börja från kakaobönan och sedan fortsätta lära sig strukturen av choklad, hur blandningen av socker, kakao och kakaosmör bildas och hur man skapar den perfekta stången som smälter i munnen.

För dem som, förutom att vara nyfikna, är en riktig chokladälskare, kommer det att finnas dedikerade möten med MaestroCioccolatierePerugina, som kommer att visa förberedelsesteknik och temperering live och svara på de närvarande frågorna.
Dessutom kommer det i samarbete med i.lab Alimentation att finnas riktiga laboratorier inrättade som ett öppet kök där besökare personligen kan utföra de experiment som föreslagits av den vetenskapliga animatören.

Här är kalendern för de två dagarna, för aktiviteterna är det nödvändigt att boka på infopunkten:

Lördagen den 3 december
15:30 - vi upplever chokladen
16:30 - konditorlärlingar
Söndag 4 december
12:00 - låt oss experimentera med choklad
14:00 - konditorlärlingar
15:00 - låt oss experimentera med choklad
16:00 - konditorlärlingar

www.museoscienza.org