Philadelphia under graviditet: kan du äta om du är gravid?
Philadelphia är en av de mest populära smörbara ostar men dess konsumtion under graviditeten orsakar tvivel hos nyblivna mödrar eftersom det finns många livsmedel som kan äventyra barnets hälsa under dräktigheten. Ostar gjorda på rå mjölk kan till exempel inte konsumeras, men är Philadelphia en av dem? Om du är nyfiken på att veta vilka andra beteenden som kan äventyra din söta förväntan, se den här videon.
Så här tillverkas Philadelphiaost
Enligt tillverkarens webbplats är Philadelphia en smörbar ost som består av mjölk, grädde och förtjockningsmedel; aromer som örter eller vitlök kan tillsättas till dessa ingredienser, men receptet på den klassiska versionen innehåller endast dessa tre ingredienser. Mjölken som används för att förbereda denna ost är pastöriserad, det vill säga det är en mjölk som har genomgått en särskild behandling vid mycket höga nivåer. temperaturer i syfte att döda alla potentiellt farliga bakterier och patogener.
Det är en industriell process som gör mjölk extremt säker, utan att den tappar sina organoleptiska egenskaper. Därför kan Philadelphia, som är en pastöriserad produkt (och därför inte rå), ätas utan problem även av gravida kvinnor. I allmänhet genomgår industriprodukter behandlingar, såsom pastörisering, som gör dem säkra från bakterier. Mödrar måste därför noga läsa etiketterna på produkterna för att skydda sig mot risker.
Se även
I allmänhet är därför Philadelphiaost säkert från hälsorisker för barn, men eftersom det är en industriprodukt rik på tillsatser är det en mat som bara kan ätas ibland. Alla smörbara ostar på marknaden, utöver de minsta smakskillnaderna från märke till märke, tillagas med samma pastöriseringsprocess och utgör därför inga faror för barnet.
Vilka ostar ska inte ätas under graviditeten
När en bebis förväntas finns det mat som inte bör konsumeras, eftersom den är rå kan vara förorenad med bakterier som kan vara skadliga för fostret. Särskilt de första graviditetsveckorna är den period då vi måste vara mer försiktiga eftersom den nyfödda är i form.Även om Philedelphia, som är en pastöriserad produkt, är säker, kan andra livsmedel som vårostar vara farliga.
Risken beror på listerios, en sjukdom som överförs av Listeria -bakterien som sprider sig i ostar, mjuka ostar och rå eller opastöriserad mjölk. Listeria dör med höga temperaturer, så det räcker att laga mat eller koka mjölk för att förhindra denna farliga infektion som kan orsaka missbildningar och missfall.
Osttyperna som inte rekommenderas under graviditeten är:
- färsk
- mjuka ostar gjorda på rå eller opastöriserad mjölk
- mjuka ostar med en blommig skal, som brie, camembert och mont d "or
- blå ostar
Andra mjuka ostar, som mozzarella, kan bara konsumeras om de smälts eftersom värmen dödar bakterier.
Mat som en mamma inte ska äta när hon är gravid
När en mamma väntar en bebis eller en bebis finns det några livsmedel att undvika. Det är faktiskt bra att veta att konsumtion av rå mat kan vara farligt för den nyfödda. Om vi inte är säkra på om vi kan äta en mat är det alltid bättre att be din gynekolog om råd och först då konsumera en viss mat.
Vad är det som en mamma inte får äta alls?
- Rå fisk och kött
- Råmjölk
- Opasteuriserade ostar
- Råa ägg
- I allmänhet är alla hemlagade produkter potentiellt osäkra
- Grönsaker och frukter som inte har tvättats väl med vatten och / eller amuchina
