Stekt potatis- och lökomelett: receptet på en hög och smakrik tortilla!

Potatis- och lökomeletten är perfekt för en snabb middag eller för en lunch utanför staden i sällskap med vänner och släktingar. Perfekt som huvudrätt, den serveras ofta också som en förrätt skuren i många små rutor. Låt oss ta reda på hur man gör denna snabba och enkla godhet tillsammans.


Ingredienser:

6 ägg
5 potatisar
2 lökar
Olivolja

Procedur:

Steg 1: rengör och skala 6 potatisar med en kniv eller typiska köksredskap som är perfekta för att skära potatis eller morötter.
Steg 2: Ta två stora vita lökar och skär dem i små bitar.
Steg 3: Ta en högsidig kastrull och lägg den på medelvärme.
Steg 4: tillsätt potatisen och låt dem bryna i några sekunder, tillsätt sedan lök och olivolja.
Steg 5: koka några minuter med lock tills ingredienserna är väl kokta och gyllene.
Steg 6: lägg potatisen i en skål och häll i ägget, tidigare vispat.
Steg 7: lägg en ny panna på spisen med olivolja och låt den värma några sekunder.
Steg 8: lägg potatisen med de uppvispade äggen i sin helhet och låt dem bruna några minuter med lock.
Steg 9: kontrollera tillagningen och vänd omeletten med hjälp av en tallrik eller en panna!
Steg 10: Koka i några minuter till och njut av denna enkla varma godbit eller efter några timmar.

Tortilla är en berömd maträtt från det iberiska köket och finns på de flesta restaurangerna i området. En fritatata med potatis och uppvispat ägg som har otaliga variationer och smaker. Omeletten har alltid ansetts vara en snabb, mångsidig och rik smakrätt. Vår version med lök och potatis är perfekt för en snabb och utsökt andra kurs! Den kan tillagas i en form eller i ugnen. Om du lägger till lite ströbröd kommer du att ha den där ljusa skorpan som ger denna rätt lite krispighet. Vissa människor lägger till tärnade eller skivade potatisar. Det beror på smak och preferenser. För en lunch utanför stan är den utmärkt som fyllning till en supermacka; två skivor bröd, inte för fint skurna eller en ciabatta. Och voilà, picknicken är klar! I Spanien äts det ofta mitt på mackan på stränderna! Den kan ätas efter tillagning eller efter några timmar och du kan ha den mellan två ark hushållspapper för att absorbera överflödig olja. Du kan också lägga till lite persilja i beredningen om du älskar smaken eller koriandern. Tillagningen tar mindre än 10 minuter men kom ihåg att laga fritatta i en panna med en ganska hög och non-stick kant. Det finns de som också lägger till krispig bacon i äggen eller några courgetter skurna i kuber. Vi gör också en utsökt fritatta i en panna med spagetti; en välsmakande och välsmakande första rätt perfekt för söndagslunch. Omeletten är också idealisk för brunch eller en informell girig aperitif i sällskap med dina vänner. Bra smak!