Gnocchi i romersk stil: det traditionella receptet

Tillagad genom att tillaga gryta i mjölk, får degen därefter en form av runda skivor som är i linje med en panna, smaksatt med smör och parmesan (och ett strö muskotnöt, om du vill), och bakas för att skapa en utsökt skorpa. .

Vi föreslår nedan det traditionella receptet på gnocchi alla romana, som ska göras kvällen innan och för att kunna baka dagen efter för en middag med vänner efter jobbet.

Ingredienser
200 g semolina
1l mjölk
en klick smör + den som smaksätter
100 g parmesanost + en till kryddor
2 ägg
salt-
muskot

Se även

Recept med kronärtskockor: fyllda, bakade, i en panna, med potatis, romersk stil ...

Hur man gör bechamel hemma: traditionellt, lätt och veganskt utan smör!

Quiche Lorraine recept: originalreceptet för en perfekt quiche!