Kollagen gör dig fet: är det sant eller kan det tas på en diet?
Vissa nya studier har belyst de fördelaktiga egenskaperna hos kollagenbaserade kosttillskott, medan andra tror att detta ämne på grund av dess kaloriintag till och med gör dig fet. Vi har försökt belysa ämnet och förstår vad som är fördelarna med att ta kollagen för vår hälsa. Och om du vill gå ner i vikt, se vilka 9 supermatar mot kolesterol som ska ingå i din kost.
Vad är kollagen
Kollagen är proteinet i människans bindväv, det finns faktiskt i brosk, hud, senor och ben, men det finns också i växter. Detta ämne, som särskilt består av glycin, prolin och från hydroxiprolin, det produceras autonomt av dermis, dvs av huden, men med stigande ålder minskar denna kapacitet och orsakar mindre elasticitet i vävnaderna. Kollagen gör faktiskt huden mjuk och återfuktad, medan en av dess brist orsakar början av rynkor och hudåldring.
Det kan tas genom mat, men många människor, på grund av en inte alltför varierad kost, föredrar att komplettera det genom att ta det i form av kapslar eller ampuller att dricka. Kollagenet i kosttillskotten är dock hydrolyserat: detta innebär att det inte innehåller alla essentiella aminosyror och därför har ett lågt biologiskt värde, men enligt många forskare har hydrolyserat kollagen förmågan att syntetiseras av kroppen och bidrar därför till förbättring av vävnader. I allmänhet används marin kollagen (dvs. producerad av fisk) i kombination med hyaluronsyra, eller vegetabiliskt ursprung.
Det används för estetiska ändamål eftersom en cykel med kollagenflaskor hjälper till att förbättra hud- och hårstrukturen, men detta protein används också för medicinska ändamål, både som energitillskott och som ett adjuvans för viktkontroll.
Är det sant att kollagen gör dig fet?
Kollagen är ett protein och ger som sådan cirka 4 Kcal per gram. Detta innebär att ett tillägg som innehåller 5 gram kollagen ger 20KCal. Kalorimängden är därför blygsam och anses inte vara ett ämne som gör dig fet. Tanken att det kan vara kostens fiende härrör från det faktum att det, liksom alla kosttillskott som ger kroppen energi, kan få dig att känna mer aptit och därför att äta mer. Förutom hydrolyserat kollagen innehåller flaskan att dricka också vitaminer och mineralsalter, men dessa påverkar inte viktökning eftersom de inte innehåller kalorier.
Enligt andra studier kan emellertid kollagen istället gynna viktminskning eftersom en större mängd protein, i samband med fysisk träning, kan gynna konstruktionen av muskelmassa på bekostnad av fett.
En annan forskning har visat att de som tog kollagen vid frukosten, då under dagen var mer benägna att inte äta fett och socker, eftersom de förblev mätta längre; enligt denna studie verkar faktiskt konsumtionen av hydrolyserat kollagen stimulera produktion av ett mättande hormon i blodet.
© GettyImages
Enligt dess anhängare skulle kollagen av djurtypen (marint eller land), förutom att inte göra dig tjock, istället få dig att gå ner i vikt eftersom det skulle ha förmågan att stimulera ämnesomsättningen och immunsystemet. Effekterna av att ta kollagenbaserade produkter som kosttillskott för att dricka eller kapslar skulle därför vara en effektivare kropp, förbättring av ben, leder och muskler samt större hydrering (de flesta tillskott innehåller också vitamin B eller C och hyaluronsyra).
Kollagen minskar känslan av hunger eftersom det genom att minska tarminflammation i kroppen stimulerar mättnadskänslan och begränsar absorptionen av kolesterol och fett. Kort sagt, enligt dem som berömmer dess många dygder, intag av detta ämne för att inte göra dig tjock, skulle det också få dig att gå ner i vikt.
Fördelarna med att ta kollagen
Kollagen är ett protein som utför många och viktiga funktioner för vår kropps hälsa. Det hjälper till att:
- Förhindra för tidigt åldrande och bildande av rynkor Tillsammans med hyaluronsyra är faktiskt kollagen ett av de kosttillskott som används mest för att motverka uppkomsten av uttryckslinjer.
- Förbättra vävnadens elasticitet
- Stärka musklerna
- Förbättra tarmproblem
- Stärka leder och senor
- Förhindra håravfall och spikbrott
Kort sagt, detta ämne har verkligen många och intressanta egenskaper att pröva. Det rekommenderas att ta det genom en cykel med ampuller att dricka, eller i form av kosttillskott i kapslar, som ska konsumeras dagligen.Effekterna ska vara synliga efter några veckor och stör inte kosten.
Antagandet om hydrolyserat kollagen kan också förekomma genom mat, i själva verket är många livsmedel (som kött, brosk och bindväv från djur, hud, ägg, ...) rika på det; det finns främst i de mjuka delarna av kyckling, nötkött och fet fisk som lax, men om du inte har en balanserad kost eller om du åldras kan det vara användbart att ta kollagenbaserade produkter för att stimulera kroppen att producera och på så sätt förbättra utseendet på hår, hud och naglar, liksom effektiviteten hos leder och ben.
Det kan därför vara användbart att konsumera ett tillskott eller en produkt där hydrolyserat kollagen finns, plus studier har visat att det inte gör dig fet.
