Hemlagad lasagne: en fantastisk klassiker på bara några få steg!

Lasagne är den primära söndagsrätten. Det återkommer ofta med fisk och grönsaker. Denna första kurs tillfredsställer smak för unga och gamla. De kan också förberedas några dagar i förväg och förvaras i frys. Låt oss se inköpslistan och hela processen steg för steg.

Ingredienser:

1/2 paket lasagneplåt
250 g nötkött
150 g korv
Tomatsås
1 lök
1 morot
Selleri
Olja
peppar
salt-
Basilika
Mozzarellaost
Smör
Majsmjöl
Mjölk

Metod:

Steg 1: Tvätta och finhacka lök, morot och selleristjälk.
Steg 2: häll en olivolja i en kastrull och tillsätt hälften av den tidigare beredda blandningen, tillsätt sedan all tomat.
Steg 3: Lägg sedan till en bukett bestående av bladselleri och två hela basilikagrenar, en bukett som kommer att tas bort i slutet av tillagningen av såsen.
Steg 4: förbered en klassisk béchamel och låt den svalna.
Steg 5: ta sedan en annan behållare och tillsätt en bas av olivolja, resten av malet blandning (lök + morot + selleri)
Steg 6: tillsätt korvköttet, koka i cirka 5 minuter och tillsätt nötköttet.
Steg 7: När blandningen har fått sin färg, ta bort den från värmen och blanda den med bechamelen.
Steg 8: Om du har tid, låt tomatsåsen koka i ca 1 timme på svag värme, tillsätt lite vatten om det behövs.
Steg 9: Fortsätt sedan på vanligt sätt genom att göra ett lager pasta, ett lager tomat, ett lager bechamel + kött, tillsätt några basilikablad mellan varje lager.
Steg 10: Koka i cirka 35 minuter i medellång ugn.
Steg 11: täck med små bitar av mozzarella några minuter innan servering.

Lasagne är en utsökt maträtt och perfekt för söndagslunchen. En första kurs uppskattad över hela världen och älskad av unga och gamla. Rätten som påminner om våra mormödrar, husrätten, den rätten som sparar luncher och middagar. Det finns oändliga alternativ baserade på kött, fisk och grönsaker. Bladen med fullkorn eller ekologiskt mjöl är mycket populära. Det finns de som älskar att göra degen hemma och de som föredrar att köpa den i snabbköpet. Men de riktiga nyheterna handlar om fyllningarna. För en variant med fisk alternativa lager av rökt lax med mozzarella eller färsk ost. Om du älskar grönsaker, välj en vegetarisk lasagne, ett alternativ och perfekt för en lätt familjelunch. Du kan hitta andra idéer för att stoppa Vegetras lasagne här. För den godare versionen med ost tillagade vi en lasagne med courgetter och getost. Lasagne slutar aldrig att förvåna och försök därför att laga en lasagnepizza i sällskap med dina vänner, en verkligt original och kreativ första kurs. Innan du njuter av lasagnen i ugnen, kom ihåg att låta den svalna några minuter i formen. De kan också serveras med ett stänk parmesanost till eller provola i bitar eller helt enkelt mozzarella som du kan se i videon. Bra smak!