Äta i vitt: vad betyder det? Fungerar det verkligen?
Kosten för att äta i vitt innebär att man konsumerar lätta och smältbara livsmedel som ris, kyckling och frukt, men vi skulle vilja ange att ingen kost bör genomföras utan att först ha diskuterat med en dietist eller nutritionist. Alla dieter är faktiskt inte lämpliga för individer och risken är att ha mer skada än nytta. Här är en video om risdieten. Bra vision!
Vad innebär det att äta i vitt?
Ofta råder mammor, mormödrar och till och med husläkaren oss att äta i vitt när vi har ont i magen eller har haft diarréer. För den italienska kulturen innebär faktiskt att äta i vitt att äta hälsosamt, undvika mat som är svårsmält, rik på för många fetter eller sockerarter. Målet är att rena kroppen särskilt efter episoder av diarré eller kräkningar, eller när du följer en specifik farmakologisk diet. Även om du upptäcker att du har överdrivit det under vissa måltider kan du välja att äta i vitt i några dagar för att avgifta.
Under en vit kost måste vi fortsätta att äta, ta i oss alla grundläggande näringsämnen, även om vi är olämpliga.
När du tänker på en vit kost är det första du tänker på att äta vanligt ris med bara en dugg extra jungfruolja. Bakom allt detta finns en bit historia: osaltat vitt ris serverades till de sjuka som den enda måltiden redan 1200. Hittills odlas riset direkt i Italien och är en integrerad del av Medelhavsdieten, även om det konsumeras är alltid associerad. vid sjukdomstillstånd.
Se även
Äta i vitt: huvudmat
Även om kosten med att äta i vitt inte har någon vetenskaplig grund, är det bra att tänka på vilka livsmedel man föredrar för att se till att det finns fördelar för hela kroppen. Hemligheten är att förlita sig på sunt förnuft när du väljer mat att ta med till bordet. Här är några exempel.
- vitt ris
- kycklingbröst på tallriken
- kokt potatis och morötter
- pasta utan pålägg
- kokt vit fisk (kummel, sula, torsk)
- skorpor utan sylt
- bananer
- Kokta äpplen
- citronte
Vad är det för mat som ska undvikas efter denna översikt? Här är de.
- peppar, chili och andra kryddor
- mejeriprodukter (bara yoghurt och strö över riven parmesanost på den vita pastan är tillåten)
- härdat kött
- rött kött
- fiberrika livsmedel som baljväxter, kål och lök
- friterad mat
- kaffe
- choklad
- vin och alkohol i allmänhet
- kolsyrade och / eller sötade drycker
Det är också bra att utesluta alla de livsmedel som kan jäsa i tarmen och orsaka gas eller uppblåsthet, kräkningar eller diarré, särskilt om vi är försvagade. Dessutom är det bättre att utelämna intag av livsmedel som kan ha en irriterande effekt på matsmältningssystemets slemhinnor.
Äter tomt för att gå ner i vikt
Om vi inte mår bra och har magproblem, eller om vi har haft matsmältningsbesvär eller ännu värre, men vi har feber, blir vi otillräckliga därför i princip mindre lockade av tunga och kalorimat. Vi tenderar spontant att äta mindre, så det kommer inte att vara svårt att gå ner bara ett eller två kg i vikt, för att återupptas när det är läkt. I dessa fall är det inte så mycket att äta i vitt som gör att vi går ner i vikt, utan det sjukdomstillstånd vi befinner oss i och den därmed bristande aptiten.
Om vi å andra sidan är i form och inte har haft någon typ av episoder av kräkningar, illamående eller diarré, kan vi dra nytta av regimen att äta i vitt för att tömma och redan kasta några överskott.
Men var försiktig: ris med smör eller pasta med olja kan vara mycket mer kalorifattigt än andra genomarbetade rätter, så det är upp till oss att reglera oss själva därefter. Låt oss säga att det finns andra metoder för att minska kalorier, föredrar mättande livsmedel som reglerar aptit och de är mycket effektivare än att äta vitt.
I grund och botten kan det vara en misslyckad strategi att äta vitt om vi försöker gå ner i vikt. Bättre att lämna denna typ av diet vid tillfällen då vi inte är särskilt vältränade.
De tre faserna i den tomma kosten
Om vi ville inkludera de livsmedel som är lämpliga för att äta i vitt i tre kategorier, skulle dessa vara kyckling, ris och frukt. Här uppstår dock de första tvivlen, för till exempel kan ett livsmedel som ris inte anses vara lämpligt för alla. Tänk på dem som lider av blodsocker, i detta fall skulle ris förbjudas; det är därför vår återkommande kant är av gör aldrig en gör-det-själv-diet eller ens dieter eller påstås ha återhämtat sig på webben utan jämförelse med en nutritionist.
Emellertid kan den tomma kosten delas in i tre faser:
- Tre dagar med att bara äta ris
- 3 dagar bara kyckling
- 3 dagar bara frukt
Totalt blir det därför 9 dagar, vilket kan upprepas efter att ha tagit några lediga dagar. Innan vi går in på detaljerna upprepar vi att innan du påbörjar denna typ av diet måste du absolut besöka läkaren och be honom om ett samråd.
De första tre dagarna med ris
Det finns olika sorter av ris (vitt, rött, svart etc ...) var och en med mycket olika näringsvärden. Vilken att föredra? Det är inte klart, så återigen är det bästa att fråga näringsläkaren. Ris bör endast smaksättas med olivolja och kan ibland åtföljas av zucchini eller sallad.
3 dagar kyckling
Kyckling under den vita kosten kan tillagas på alla sätt utom stekning. Vi skulle dock vilja säga att att bara äta kyckling i 3 dagar är verkligen obalanserat och kan vara "äckligt" för vissa.
Sista 3 dagarna med frukt
Mer än frukt, det skulle vara bättre att ange att den enda tillåtna frukten är äpplen, men det är otänkbart att bara kunna äta på äpplen i 3 dagar.
Den medicinska åsikten om att äta i vitt
Vi har redan upprepat det, men vi säger det än en gång: att äta i vitt rekommenderas inte för att gå ner i vikt, högst kan det vara bra i 1 eller 2 dagar om vi har haft ont i magen, diarré eller kräkningar. I allmänhet bör vi alltid föredra lätt och lättsmält mat, rik på alla värdefulla näringsämnen som är användbara för vår kropps hälsa. Idén om att äta vitt under de senaste åren håller på att blekna och även läkare rekommenderar det inte längre.
