Kan man äta sushi när man ammar?
Under de 9 månaderna är de livsmedel att vara särskilt försiktiga med de som kan leda till utveckling av skadliga bakterier, för den blivande mamman men framför allt för fostret. Skaldjur, skaldjur och all rå fisk i allmänhet ska undvikas. Titta på videon för att lära dig om andra potentiellt skadliga livsmedel under graviditeten. Om du precis har fött, fortsätt läsa och ta reda på om sushi är tillåtet vid amning.
Amningstiden och bröstmjölk
Efter förlossningen är amning en av de mest transformativa upplevelserna för en kvinna: genom det upprättas det första bandet med hennes bebis och det är därför en känslig period där du måste ägna dig helt åt barnet, att lära känna varandra. Det kan pågå en kort eller flera månader, vid andra tillfällen ett par år, men det är säkert en "livsförändrande upplevelse".
Amning är en av de mest naturliga gesterna i världen och tröstar den nyfödda från olika synvinklar, från näringsmässiga till känslomässiga. Det är därför fler och fler mödrar i världen väljer denna väg att uppfostra sina barn, också stödda av de viktigaste studierna i ämnet som håller med om att säga hur bra det är att barnet ammas.
Bröstmjölk är verkligen en extraordinär mat som tillgodoser den nyfödda näringsbehovet genom att anpassa sig till hans personliga tillväxt. En modersmjölk är specifik för hennes bebis och är därför perfekt som den är.
Med tanke på vikten av denna mat är det rätt för nyblivna mammor att fråga sig själva vilka goda metoder som ska antas vid bordet, för att överföra alla de ämnen som är nödvändiga för dess tillväxt till barnet, men amning kräver mindre strikta regler än graviditet., till glädje för dem som har gjort många undantag i förväntan, hur man undviker rå fisk.
Se även
Sushi under graviditeten: de potentiella riskerna
Riktlinjerna för dem som är gravida skiljer sig från dem som ammar när det gäller näring: visst vid amning är det möjligt att vara mer flexibel medan du är gravid måste du vara vaken och uppmärksam; till exempel finns det fortfarande många källor som avråder från konsumtion av rå fisk under dräktigheten.
Detta beror på att sushi och alla andra råa skaldjurspreparat kan presentera bakterier och parasiter som utgör en risk för fostret.
Den största faran representeras av listerios, en sjukdom som utvecklas genom infektion av Listeria monocytogenes. Den senare är en typ av bakterie som finns i jord, vatten, växter eller grödor som odlas nära mark och vatten, den orsakar feber, diarré, muskelsmärta, illamående och kräkningar. Vanligtvis har de som blir sjuka av listeria kommit i kontakt med förorenad mat. Gravida kvinnor med en "listeriosinfektion kan överföra bakterien till barnet genom moderkakan, och eftersom fostret fortfarande växer snabbt kan situationen leda till mycket allvarliga konsekvenser. Såsom abort eller för tidig födsel och ibland även död i livmodern av barnet.
En annan risk i samband med konsumtionen av rå fisk är korskontaminering, vilket är när personalen som tillagar sushin hanterar samma verktyg för att laga kokt och rå mat. Om du inte är försiktig i köket kan parasiter potentiellt byta från rå till kokt mat och därför kan även de som har ätit endast kokt mat drabbas av listerios.
Så här förhindrar du detta problem hemma och undviker eventuell kontakt under graviditeten:
- rengör alltid ytorna med lämpliga lösningsmedel efter hantering av rå mat;
- tvätta händerna väl efter kontakt med rått kött, rå fisk, köttfärs;
- hålla reda på utgångna livsmedel i kylen;
- rengör kylskåpet regelbundet.
Ammande sushi, ja eller nej?
Därför kan rått kött och fisk inte ätas under graviditeten, men är det samma sak när du ammar?
Generellt kan vi säga nej.
Gravida kvinnor måste undvika rå fisk på grund av de skadliga bakterierna för fostret, men lyckligtvis verkar dessa små varelser inte passera genom moderns mjölk, så vi kan säga att sushi är en säker mat att äta under amning. Det är alltid lämpligt att välj restaurangen noga, särskilt om du ammar.
Faktum är att sushi är en säker mat så länge den äts på en restaurang som använder kvalitetsfisk och kommer från pålitliga källor. Om fiskens ursprung inte är klart är det bättre att be personalen om information.
Det finns också vissa typer av fisk att undvika vid amning.
De marina arter som det är bra att uppmärksamma är de som innehåller höga kvicksilverhalter, oavsett om de är kokta eller råa, just för att kvicksilver är ett ämne som kan överföras genom bröstmjölk. Det är också sant att den överförbara mängden är mycket liten, men det tar inte bort från det faktum att vi har i våra armar ett nyfött barn som just har kommit till världen, mitt i dess utveckling och framför allt mycket känsligt för toxiner som kan påverka dess fortfarande "omogna" nervsystem ...
Fördelar med att ta ammande fisk
När fiskens färskhet och dess ursprung har fastställts, grönt ljus för nigiri, homomaki och sashimi. Med vetskapen om att du äter en balanserad mat rik på värdefulla element, om den inte konsumeras i överskott. Om du inte gillar sushi kan du kasta dig på de orientaliska risbaserade rätterna som innehåller kombinationen av kokt fisk och grönsaker: du får fortfarande en utmärkt blandning av makronäringsämnen.
En ny mammas kost måste vara så balanserad som möjligt och måste säkert inkludera intag av fisk några gånger i veckan: det är en mycket god mat men också idealisk för det dagliga välbefinnandet.
Kokt fisk ger många fördelar för barn som ammas, men också för deras mödrar. Optimal för hälsan är vitamin D, omega 3 -fettsyror och proteiner, alla näringsämnen som ingår i skaldjursrätter. Prover som kommer från mycket kalla områden har också låg mättat fett, perfekt för att hålla sig i kö.
Speciellt för barn är fisk särskilt bra för närvaron av omega 3 som hjälper till att skydda ögons hälsa och främjar kognitiv utveckling.
För att ge dig en uppskattning bör ammande kvinnor ta, enligt de senaste årens kostriktlinjer, minst 225 g fisk eller skaldjur per vecka. Under graviditeten föreslår FDA (Food and Drug Administration) att du kompletterar din kost med 2-3 portioner i veckan av några marina arter som är mycket lämpliga i just det här ögonblicket av en kvinnas liv: kummel, torsk, sill, lax, räkor ... i princip alla arter av blå och vit fisk plus några andra typer.
Arter med möjlighet att ha höga halter kvicksilver i sig, som svärdfisk, tonfisk, Atlantic roughy och Tilefish, bör undvikas både under graviditet och amning.
Alternativ till sushi under amning
Rå fisk har rensats som en vanlig "exit" -rätt tack vare japanska restauranger, som har avfolkats under det senaste decenniet; men i den italienska kulinariska traditionen fanns det redan några typiska kurser baserade på rå skaldjur. Särskilt i badorter.
Inte alla gillar smaken av rå fisk och även om det är en utsökt maträtt med låga kalorier och hälsosamma, klarar många sig utan det och väljer istället kokta rätter.
Om detta inte är fallet för dig eftersom du älskar sushi, men ändå föredrar att inte äta det medan du ammar, kan du avhjälpa ditt sug efter rå fisk med vegetariska alternativ.
Till exempel är en mycket välsmakande maträtt grönsaksmakin, rulle gjord med avokado och gurkor, shiitakesvamp eller inlagd daikon. De är en vanlig mat och du kan be om det på alla japanska restauranger.
Ett annat alternativ är vegetabilisk nigiri och Inari: det senare är en typ av sushiris som lagras i en påse med stekt tofu. Tofu smaksätts vanligtvis med vinäger, sojasås och en typ av risvin som kallas mirin.
Dessa alternativ är mycket näringsrika eftersom de ger vår kropp rätt mängd omega 3 och D -vitamin.
Fortfarande inte tillräckligt? Du kan återskapa den typiska smaken av det japanska köket med wasabi, ingefära och sojasås, som du kan äta utan problem under amning, eller försöka göra sushi hemma! I det här fallet, se till att du har lite tid och rätt ingredienser, till exempel nori -tång, sushiris och rödvinsvinäger.
Vad man inte ska göra när man ammar
Det finns inte bara mat att eliminera helt vid amning, med undantag av alkohol och koffeinbaserade drycker eller godis, men vissa ämnen kan utlösa allergier hos barnet.
Beroende på din medicinska historia och faderns, kan du be din barnläkare om råd: någon kommer att berätta att du inte ska äta mat av kryddig karaktär som peppar, curry eller chili eftersom de är potentiellt allergiframkallande (inklusive blötdjur, kräftdjur, jordgubbar) eller torkad frukt); andra, å andra sidan, föreslår att du tar dem i ökande mängder för att se barnets reaktioner.
Det viktiga är att om du tvivlar på en mat är det alltid bättre att ringa till familjespecialisten för att inte orsaka problem i magen på barnet.
