Winefoodfest 2011 i Syracuse

Evenemanget är en hyllning till de typiska sicilianska recepten, särskilt stadsköket i Iblei. Detta kännetecknas av lokalt kött, aromatiska örter, honung, baljväxter och tryffel från Palazzolo Acreide, känt i hela Sicilien med detta namn.

För dem som älskar tradition kommer en saftig bondelunch berikad med viner från lokala företag att inrättas vid den gamla vattenkvarnen, Santa Lucia.

Inte mindre viktig, men mer raffinerad, är middagen som cureras av Gaetano Quattropani, kocken på restaurangen Valentino, planerad till lördagen den 20 augusti och kvällen därpå middag av Ciccio Sultano, stjärnkock på Duomo di Ragusa.

Evenemanget kommer att bli en överraskande turné i namnet på siciliansk smak och traditioner som har överlämnats från århundrade till sekel.