Middag ute? Här är vad du ska välja för att inte gå överbord om du är på en diet

För att inte ge upp en inbjudan till middag, rekommenderar nutritionisten Patrizia Cusano att börja med rätt val av restaurang: spela säkert med en du redan känner, eller om du bestämmer dig för att prova en ny, kolla först menyn på henne hemsida.

Försök att inte gå till restaurangen på tom mage: två mellanmål om dagen hjälper dig att komma mindre hungrig efter kvällsmaten. När du läser menyn, kassera rätter som från namnet tyder på en hög fetthalt: ord som stekt, krispigt, krämigt, smörbart, smörat, gryta passar inte riktigt ihop med din kost!

Om din middag är en buffé, använd picknickplattformen: fyll den till hälften med frukt och grönsaker, ¼ lättproteinmat och det sista kvartalet kolhydrater.

Här är några förslag på val av meny.

Första rätterna

De bästa första kurserna när du äter lunch / middag utanför hemmet är de som innehåller mycket grönsaker. Ett ris eller pastasallad eller en tallrik med couscous kryddat med grönsaker är en utmärkt lösning. Första kurser baserade på feta kryddor som grädde, smör, bechamel ska undvikas.

Se även

Gör kakor dig fet eller kan du äta dem på en diet?

Dietmiddag: de 8 reglerna att följa för en snabb, god och lätt middag

Gör avokado dig fet? Det är hur mycket du ska äta om du är på en diet

Andra kurser

Bland huvudrätterna föredras magert kött som rostad kyckling eller kalkon eller grillad fisk. En bra andra kurs kan också representeras av magert köttfärs som kalkonbröst eller bresaola med raket- och parmesanspån, medan mer fetkött som mortadella, salami, kokt och rå skinka ska undvikas.

Sallader

Sallader kan också användas som en enda rätt: med massor av grönsaker och tomater och med en proteinkälla du väljer från tonfisk, kokt ägg, bresaola, rostad kyckling eller kalkonbröst.

Smårätter

Bland sidrätterna är det alltid bra att välja grillade eller bakade grönsaker som ska krydda för tillfället.

Frukt

Säsongsfrukt om den konsumeras naturligt. Fruktsallader bör undvikas eftersom de vanligtvis innehåller tillsatt socker.

Sötsaker

Du kan njuta av en glass baserad på frukt som jordgubbe och citron som innehåller färre kalorier, eller så kan du välja en citrussorbet. Men vilken restaurang ska du välja?

Men vilken restaurang ska man välja?

Här är några tips baserat på vilken typ av plats där du väljer att gå ut och äta.

japansk restaurang

Det japanska köket är mestadels baserat på rå fisk och ris och därför i sig kalorifattigt. Sushi och sashimi ger mycket få kalorier, istället måste vi undvika tempura, det vill säga fisk och grönsaker inslagna i smet och stekt, och om möjligt sojasås för dess höga natriumhalt.

Kinesisk restaurang

Välj ångade eller kokta beredningar, grönsaksbaserade rätter och begränsa förbrukningen av pasta och ris.

Snabbmat

Det är också möjligt på dessa ställen att välja kaloririka, som sallader till vilka kyckling eller kött tillsätts, så länge de grillas. Alla andra föreslagna rätter bör undvikas eftersom de är rika på fett och salt. Det är lämpligt att kontrollera näringsborden som följer med rätterna.

Bar

Om den är utrustad med gastronomi är det bra att välja en andra kurs, en enda rätt eller rissallad. Om du väljer att äta en smörgås, välj mozzarella och tomat eller grönsaker och bresaola eller med kallskuret och ost med låg fetthalt.

Denna artikel skrevs i samarbete med Dr Patrizia Cusano för projektet Denna gång kan jag.