Att äta pasta är mer bra än du tror: här är varför
Det händer ofta att pasta identifieras som en av kostens största fiender, eftersom den är en kolrik mat. Vi beslutar felaktigt att vi vill ta bort pasta och kolhydrater från kosten, vilket är helt otänkbart i en hälsosam och balanserad kost. Så vad är fördelarna med pasta? Bättre att upptäcka dem, särskilt om du vill njuta av ett utsökt recept som aubergine fylld med spaghetti utan problem:
Fördelarna med pasta
Pasta har flera knep i ärmen: faktiskt, om vi är stressade, om vi lider av sömnlöshet, om vi är i klimakteriet eller om vi lider av premenstruellt syndrom, kan denna mat vara oerhört användbar, även på kvällen. Detta beror på att pasta främjar syntesen av serotonin och melatonin har därför en avslappnande effekt och underlättar vilan. Dessutom ger serotonin en känsla av välbefinnande och syntetiseras exakt från glukosen som släpps ut från pastan.
Återigen är pasta ren energi. Eftersom den är lättsmält kan den ge energi som ska användas direkt. Slutligen, om det är sant att pasta är ett kolhydrat, är det också det som skulle ha det lägsta glykemiska indexet, det vill säga det skulle gynna hjärtskyddet.
Se även
via GIPHY
Vilken pasta att äta
Till att börja med bör överkokt pasta undvikas och pasta al dente bör absolut föredras. Pasta al dente skulle inte bara ha ett lägre glykemiskt index, utan det skulle också garantera en större mättnadskänsla. Så hejdå överkokt pasta. Då skulle det vara bättre att konsumera fullkornspasta, med vilken du kan njuta av att skapa många recept. Slutligen är hårdvete pasta och särskilt spaghetti bättre. Eftersom? Förutom att de alltid är läckra, både klassiska och enkla med tomat, och i en mer sofistikerad version, har de ett lägre glykemiskt index och är lämpliga för dem som behöver gå ner i vikt. Här är en lista över lågglykemiska livsmedel att titta på:
